1200 ,- KR IGJEN TIL FRI FRAKT!

Gode matopplevelser siden 1994

Fri frakt fra 1200,-

Til kassen
Totalt: 0

Logg inn

Handlekurv / 0 produkter

Handlekurven er tom

Usikker på hvor du skal starte?
Se våre nyheter
TOTALT 0,-
99,-
Vennligst velg

Berkswell er en fantastisk smaksfull og kompleks fåremelksost med en  lett syrlighet og rund og litt salt avslutning. Ostens tekstur er halvfast og litt kornete, og kan minne litt om manchego

Ram Hall Farm i landsbyen Berkswell, Warwickshire, har vært i hendene på Fletcher -familien i seks generasjoner. Den første Berkswell -osten ble laget på begynnelsen av 1990 -tallet. I dag er det ostemaker Julie Hay som har ansvaret, og henter melken fra Stephen Fletcher sin flokk på 450 Friesland-sauer. Fôret dyrkes også på gården, som Stephen driver sammen med sønnen George og faren Peter. 
 


Selskapet ble grunnlagt i 1979 av Randolph Hodgson. Han var en uerfaren ostemaker, men med stor interesse for faget. Butikken i Seven Dials/Covent Garden, London ble snart er populær destinasjon for gårdsysterier som ønsket å få solgt produktene sine. Dette var starten på hva som i dag også er NYD’s forretningsidé - å knytte til seg små ysterier som løpende besøkes, følger opp produksjonen og tester for sammen å lage de beste ostene. Dette er i hovedsak oster ystet på upasteurisert ost, på tradisjonell måte med moderne utstyr.  NYD jobber for tiden med 40 ostemakere på de britiske øyer.

Kunder kjøpte også

×