Gutta
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Brie de Melun

Antall:

Brie de Melun

Denne osten er foreløpig kun solgt i butikk, men ta kontakt dersom du ønsker denne osten. Vi finner alltid en løsning!

Det er på sett og vis bare to oster som er virkelig ekte Brie. Brie de Melun og Brie de Meaux. Nå er selvsagt dette ikke helt korrekt, fordi det tilvirkes flere oster i samme familie i Brieområdet, eller Île-de-France. Mens Brie de Meaux er en stor eksportvare blir de fleste Brie de Melun spist lokalt. Verd å se etter bare av den grunn. 

Brie de Melun har en klar saltsmak som skiller den fra andre typer Brie. Nyt den gjerne med en rød eller hvit Burgund, eller selvsagt Champagne.

Greit å vite om ost:

Ost oppbevares best på et kjølig, mørkt sted med lav luftfuktighet. Osten bør lagres kjølig, ellers modner den for raskt. Oppbevarer du ost hjemme bør denne legges i kjøleskapet og helst i en av grønnsaksskuffene for mest stabil temperatur. Myk ost som brie trenger å puste så ikke oppbevar den i tett emballasje. Når ost er oppskjært bør du alltid oppbevare en ost adskilt fra andre ostetyper.

Du bør oppbevare osten i ostepapir eller annen egnet emballasje. Har du en ost med kraftig lukt kan det være smart å legge den i en plastboks eller pakke i aluminiumsfolie. Husk at ost er noe som i utgangspunktet er en vare som kan vare veldig lenge hvis den oppbevares riktig. Når du har litt erfaring med ost kan du fort finne ut om osten har blitt dårlig eller ikke kun ved å kikke og lukte på varen.

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke