Buche de Chevre er en spennende chevre laget på melk av geit. Osten blir produsert i regionen Poitou-Charentes sentralt i Frankrike. En vedformet chevre-ost som har en kompleks smak med undertoner av karamell. En ganske myk og kremete ost som både passe i varme salater eller med frukt i desserter. Passer godt med rødvin.
Greit å vite om oppebevaring av ost:
Land | Frankrike |