Gutta
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Comté

59,-
Antall:

Comté

Ostemassen er hard og glatt. Ostene vil variere i smak etter produksjonstid på året, og modningssted. Den lagrede varianten som kan være opptil 3 år kan få en fruktig og kraftig smak med nøttepreg og umami. Og det utvikler seg krystaller som følge av proteinmodningen.

En hel Comté veier mellom 30 og 48 kg. Den lages i Jura fjellene Øst i Frankrike på grensen mot Sveits. Osten passer utmerket på ostefat, i fondue, salater og aperitiff. En veldig god ost for barna også!

 

Greit å vite om oppebevaring av ost:

Pakket osten godt inn i ostepapir og oppbevar den gjerne i en boks i kjøleskapet. Bruk alltid en ren kniv når du skal skjære av osten. Husk at ost er noe som i utgangspunktet er en vare som kan vare veldig lenge hvis den oppbevares riktig. Når du har litt erfaring med ost kan du fort finne ut om osten har blitt dårlig eller ikke kun ved å kikke og lukte på varen.

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke