Kvede er en slektning av eple som inneholder store mengder pectin og er velegnet til syltetøy. Her kombineres det med timian og rosmarin for å milde smaken når det kombineres med gode muggoster. Syltetøyet passer godt med roquefort og andre muggoster. Prøv det også til livarot og små lagrede geitoster som f eks crottin de chavignol.
| Syltetøy | syltetøy |
