Gutta
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Guanciale

59,-
Antall:

Guanciale

Guanciale - speket svinekjake. Kjakene er veldig fete, og er en utsøkt råvare for urøkt speket kjøtt. Kjakene blir krydret med pepper,urter og saltet i noen dager og deretter hengt til tørk i flere uker. Guanciale er en essentsiell ingridiens i flere tradisjonelle italienske matretter. Ved varmebehandling smelter fettet bort og gir en herlig dybe til gryter og sauser det brukes i. Obligatorisk om man skal lage ekte romersk carbonara.

 

 

Edizioni Riccardo Franchi

Edizioni Riccardo Franchi


Familien Franchi er nære venner og har vært en viktig leverandør siden starten. De samarbeider utelukkende med småskala produsenter og bønder, og kjøper inn det ypperste landet har å tilby av spekemat. 

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke