Vellagret edamer er en halvfast ost som blir produsert ved byen Edam i Holland. Den er produsert av pasteurisert kumelk. Vellagret edamer har en mer fyldig smak enn vanlig hollandsk edamer, i tillegg er den noe saltere. Osten er noe hardere og har en litt kornet konsistens. På grunn av lagringen er osten noe mørkere enn vanlig edamer, i tillegg til at skorpen er tykkere. 1,7 kg
| Land | Nederland |
