Chuncho-kakao vokser langs Urubamba-elven i øvre del av Amazonas.
I et frodig og eventyrlig vakkert område, omkranset av spisse tåkebelagte fjell. Vigdis har forelsket seg i området, og i Chuncho, og har derfor startet flere spennende samarbeid der. Chuncho er en ettertraktet urkakao med florale og fruktige smaksnoter. Ta deg tid til å nyte denne fantastiske og smaksrike skatten.
Den utvalgte Chuncho-kakaoen fra Echarate har smaksnoter av røde bær, fiol og gråpære. Smaksnotene er ikke ingredienser, men naturlige smaker fra kakaoen. Akkurat som vin.
Vigdis Rosenkilde
Vigdis er lidenskapelig interessert i kakao og sjokolade.
For åtte år siden bestemte Vigdis seg for å skape drømmejobben. Den skulle inneholde god smak og gode råvarer, utvikling av produkter, reising, formidling, også ville hun lære noe nytt. Da hun ved en tilfeldighet kom over faget sjokolade, og skjønte hvor omfattende det egentlig er, så smeltet hun helt..
| Sjokolade | Sjokolade |
Ingredienser: Chuncho kakao fra Echarate og sukker.
Næringsinnhold per 100g:
- Energi: 2722 kJ/ 650.6 kcal
- Karbohydrater: 34.1 g
- (Hvorav sukkerarter: 24.5 g)
- Fett: 53.3 g
- (Hvorav mettede fettsyrer: 31.8 g)
- Protein: 8.6 g
- Kostfiber: 10.4 g
- Salt: 0 g
