Gutta
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Bøffelmozzarella

Antall:

Mozzarella laget på bøffelmelk

Denne osten er foreløpig kun solgt i butikk, men ta kontakt dersom du ønsker denne osten. Vi finner alltid en løsning!

Vi tilbyr to typer Mozzarella på Gutta. Vi har baller som veier 250 gr og er pakket indviduelt i plast med saltlake, men vi har og bokser med fastere mozzarella i kuber/cubetti. Bøffelmozzarella på dette kvalitetsnivået er et fantastisk produkt. Dessverre har mozarellanavnet blitt vannet ut som merkevare på grunn av identitetsløse og uinteressante oster laget på kumelk. Årsaken til dette er at Mozarella di Bufala først fikk sin DOP beskyttelse i 1993.

Denne osten skriker etter gode solmodne tomater, noen blader frisk basilikum, litt god olivenolje og godt brød. Med sin fløyelsmyke tekstur, kritthvite farge og karakteristiske smak er dette en perfekt ost til en ekte Insalata di caprese (tomat og mozzarella salat), gjerne med et duggfriskt glass Greco di Tufo ved siden av.

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke