Quesos Y Besos (ost og kyss) ble startet da Silvia Peláez og hennes mann sa opp jobbene sine og flyttet tilbake til Guarromán i 2016 for å lage ost.
Familien som har lange tradisjoner for geite drift ønsket ikke å lage en regionspesifik ost, og valgte heller å starte med en syrnet ost.
Med tanke på hvor kort tid de har holdt på. så er det ganske imponerende at de allerede i 2018 vant best eost i Feria de Gourmets i Madrid. I 2021 vant osten World Cheese Awards.
Syrnet chevre med aske stripe og hvitmugg. Gir en kremet deilig konsistens, fruktig og florale toner. 250 g
