Premium soyasaus importert fra Japan. Upasteurisert og fermentert på 100 år gamle trefat som gir en rik, kompleks og aromatisk smak. Denne soyasausen er produsert etter den tradisjonelle japanske metoden, som går ut på å fermentere soyabønnene i store trefat.
Dette skaper en rik, men myk smak med treaktige undertoner som mangler den skarpe saltheten som ofte oppleves i noen mer industrielle soyasauser. Bruk på samme måte som enhver annen soyasaus og smak forskjellen selv.