Gutta
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Vully

Antall:

Vully

Denne osten er foreløpig kun solgt i butikk, men ta kontakt dersom du ønsker denne osten. Vi finner alltid en løsning!

Vully er en artesan produsert ost fra Vaud alpene, i området Cotes du Mont Vully (like ovenfor Morat sjøen), og er en småskalaprodusert ost. Hvert hjul veier ca 6-7 kilo og har en mørkebrun eller rødlig skorpe da den børstes med Annatto (et naturlig fargestoff fra Sør Amerika som for øvrig også brukes som tilsetningstoff i Cheddar) samt Pinot Noir vin (lokalt kalt Vully). Vully er en virkelig ”terroir” ost og autentisk Sveitsisk! 

Greit å vite om ost:

Ost oppbevares best på et kjølig, mørkt sted med lav luftfuktighet. Osten bør lagres kjølig, ellers modner den for raskt. Oppbevarer du ost hjemme bør denne legges i kjøleskapet og helst i en av grønnsaksskuffene for mest stabil temperatur. Myk ost som brie trenger å puste så ikke oppbevar den i tett emballasje. Når ost er oppskjært bør du alltid oppbevare en ost adskilt fra andre ostetyper.

Du bør oppbevare osten i ostepapir eller annen egnet emballasje. Har du en ost med kraftig lukt kan det være smart å legge den i en plastboks eller pakke i aluminiumsfolie. Husk at ost er noe som i utgangspunktet er en vare som kan vare veldig lenge hvis den oppbevares riktig. Når du har litt erfaring med ost kan du fort finne ut om osten har blitt dårlig eller ikke kun ved å kikke og lukte på varen.

Relaterte produkter

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke