Peters Yard
Peters Yard har et sterkt fokus på bærekraft og jobber kontinuerlig med å redusere bedriftens fotavtrykk i påvirkningen på miljøet. De ønsker virkelig å utgjøre en forskjell. Alle ingrediensene kjøpes fra produsenter, gjerne lokale, som deler deres verdier. Melet som males er lokalt og steinmalt (Shipton Mill), melken kommer fra økologiske Engelske meierier, oljen fra Hillfarm Oils og saltet kommer fra Halen Môn rett vest for Suffolk ved Irskesjøen.
Med utgangspunkt i de beste råvarene og «verdens beste» oppskrift på knekkebrød utvikles produktene og tilføres smakskomponenter som er som er perfekte til ost og som snacks. Vi skal passe oss for å påstå at «chips» noen gang vil bli sunt. All snacks og godis er vel strengt tatt unødvendig, men så er det nå en gangs slik at de fleste av oss «snacker» en gang iblant. Når så er tilfelle så hvorfor ikke gjøre det hel litt mer sunt.
