Kokt druemost, kalt "Saba", er den viktigste ingrediensen for produksjon av balsamicoeddik og tradisjonell balsamicoeddik fra Modena. Allerede i bruk av de gamle romerne, ble det og oppnådd ved å koke i friluft lokale druer i mange timer, redusert til en søt og tykk væske. Saba er verdsatt spesielt av barn, og er allsidig, og forbedrer ulike ingredienser og oppskrifter.
Ingredienser: Kokt druemost
Inneholder sulfitt
Giuseppe Giusti
I 1605 grunnla Giuseppe Giusti familiebedriften som fortsatt, 17 generasjoner senere, regnes som den fremste produsenten av den mørke eddikeliksiren Aceto Balsamico. Gutta er stolte over å kunne tilby Giustis magiske balsamico i ett rikt aldersspenn, fra beskjedne åtte år til utrolige 100.
