Ole Martin Alfsens favoritt! En liten og praktisk stekepanne – perfekt for en mindre husholdning. En karbonstålpanne kan beskrives som en mellomting mellom en belagt og en rustfri panne. Den passer til all slags matlaging, fra kremet eggerøre til sauterte grønnsaker og saftige biffer. En karbonstålpanne skal aldri bli stående våt eller vaskes i oppvaskmaskin. Ved rengjøring, bruk oppvaskbørste og varmt vann, og tørk pannen tørr med kjøkkenpapir.
Samuel Groves
Samuel Groves er et britisk selskap med en historie som strekker seg langt tilbake i tid. I over 200 år har produksjonen pågått på fabrikken i Birmingham. Helt siden starten har fokuset vært på å produsere kokekar av høyeste kvalitet. I dag tilbyr de et komplett sortiment der vi finner alt fra non-stick-panner til stekepanner og kjeler i karbonstål, kobber og rustfritt stål. I tillegg til en rekke elegante serveringskar, som aluminiumsformer og minikjeler. Produkter fra Samuel Groves finnes i de velrenommerte restaurantene og hos de beste forhandlere innen kjøkken.
- Varemerke: Samuel Groves
- Produktserie: Carbon Steel
- Vekt: 1,085 kg
- Størrelse: 20 cm
- Diameter (cm): 20 cm
- Bunndiameter (cm): 15 cm
- Totallengde (cm): 37 cm
- Høyde uten lokk (cm): 5 cm
- Garanti:
- Tre års garanti mot fabrikasjonsfeil, forutsatt at gjeldende vedlikeholdsråd følges, se informasjonen om produktet ditt for mer informasjon. Innkjøpsdato må bekreftes med kvittering.
Vedlikeholdsråd – Karbonstål
To viktige ting å huske på når det gjelder karbonstål: Det første er at stekepannen må "brennes inn" med olje før den tas I bruk, og det andre er å rengjøre karbonstål på riktig måte.
• Når du brenner inn karbonstålpannen din, får den et naturlig belegg som kan sammenlignes med en non-stick-overflate. Pannen blir mer slitesterk og får bedre stekeegenskaper.
• Hell litt rapsolje eller annen nøytral olje, i stekepannen. Med tørkepapir, smør oljen ut i et tynt lag. Varm opp pannen på middels høy varme til det begynner å ryke, la den stå å ryke noen minutter. Ta stekepannen av platen og tørk bort overflødig olje. Gjenta prosessen én gang til, slik at overflaten blir blank og svart. Innbrenningen er viktig for at du skal få mest mulig ut av karbonstålpannen din.
• En karbonstålpanne kan reagere negativt på råvarer med høyt syreinnhold. Unngå derfor å lage syrlige retter i pannen over lengre tid, spesielt om det er en nylig innbrent karbonstålpanne.
• Ved rengjøring, bruk oppvaskbørste og varmt vann, og tørk pannen tørr med tørkepapir.
• En karbonstålpanne skal aldri bli stående våt eller vaskes i oppvaskmaskin. Du skal heller ikke bruke stålull, skrape eller oppvaskmiddel i pannen. Oppvaskmiddel fjerner det naturlige fettlaget, så hvis du har brukt det ved et uhell, må du brenne inn pannen med olje på ny gang.
