Baerii Caviar kommer fra sibirsk stør. Opprinnelig fra elvene i Sibir, har disse fiskene blitt oppdrettet i et miljø som minner om deres naturlige habitat. Fiskene vokser i utendørsbassenger hvor det er streng kontroll på temperatur og renslighet. Kaviaren har en mild, men fortsatt intens smak og kremet tekstur. Rossinis kaviar produseres i Frankrike og på Madagaskar. 30 g
Rossini Caviar ble grunnlagt av Jacob Marsing-Rossini i 1999. I dag er Rossini Caviar blant de beste kaviarprodusentene i verden, og leverer til mange av de beste europeiske og skandinaviske Michelin-restauranter, samt til flere av verdens luksushoteller, resorts og elite gourmetbutikker.
