Plassert i vakre North Wales, blant frisk sjøluft og rennende vann, ble Snowdonia Cheese Company etablert i 2001, med sikte på å skape premium produkter - et luksus utvalg av oster. Med de fineste ingredienser og omsorg produserer de prisbelønt cheddar. Denne osten har vunnet priser på the great British Cheese awards, Nantwich International Cheese Awards og World Cheese Awards.
Tiden tilbrakt i grotter under jorden gir denne unike cheddaren en dyp smak og en jevn, tett tekstur. Osten har umamismak og samtidig søte noter av karamell. Konsistensen er utrolig glatt og kremaktig med tidvis knasende krystaller – et kvalitetsstempel for modnede oster.
Cheddar egner seg utmerket til varme osteretter, den er god på pizza, pai og til annen matlaging. Den er dessuten god å bruke som pålegg.
Snowdonia
