Panettone er en velkjent julekake fra Italia som ikke er så lett å få tak i her i Norge. Opprinnelig fra Milano, men spises i juletiden rundt omkring i hele Italia!
Denne varianten er fra Giuseppe Giusti. En helt fantastisk søt og syrlig panettone. Lun gjerne kaken i ovnen og server med vaniljeis og noen dråper god balsamico. En soleklar favoritt hos gutta!
100g
Grunnlaget er en tradisjonell Panettone kombinert med Giusti sin 3 medaljers balsamico som brukes i deigen og for å dynke rosinene. I årets utgave har Giusti valgt å fjerne kremfyllet for å fremheve samspillet mellom 3 medaljers balsamico eddiken og kakens sødme.
Giuseppe Giusti
I 1605 grunnla Giuseppe Giusti familiebedriften som fortsatt, 17 generasjoner senere, regnes som den fremste produsenten av den mørke eddikeliksiren Aceto Balsamico. Gutta er stolte over å kunne tilby Giustis magiske balsamico i ett rikt aldersspenn, fra beskjedne åtte år til utrolige 100.
