Hylleblomst og tindveddrikke er en frisk og aromatisk drikke med fargen fra solen. Tindvedbærene er fra Lærdal i Sogn og sammen med vår egen hylleblomstdrikk gir det en nydelig smak av både hylleblomst og tindved. Tindvedbærene er rik på C-vitamin og omegafettsyre, noe som gjør at fruktkjøttet legger seg øverst i flaska så flasken må vendes godt før åpning. Den smaker frisk og bør serveres kaldt. Ønsker du ekstra piff kan du lage en mimosa variant med champagne eller sammen med gin. Etter åpning, holdbar 1 uke i kjøleskap. Delfinalist i Det Norske Måltid 2022.
Ingredienser: vann, uttrekk av hylleblomst, rørsukker, tindvedsaft, sitronsaft, sitronsyre.
Hyllest
Hyllest har siden 2013 produsert økologisk hylleblomstdrikke og sirup. Startet og drives av Mie Dahlmann Jensen som er dansk hylleblomstentusiast og bosatt i Telemark. I Norges varmeste område - fruktbygda i Midt-Telemark dyrker og sanker de økologisk hylleblomster på Rinde Gård.
Fantastisk saft som bør prøves.
