Dette er nok et tilskudd til den populære serien med Olof Viktors knekkebrød. Historisk sett har det alltid vært et hull i midten av de store knekkebrødene. Alle som kjevler vet at der umulig å kjevle ut en leiv og beholde et hull i midten, det hullet må stikkes ut. Miniknäcke har samme størrelse som det nevnte hullet og på Olof Viktors fleiper de med at man spiser huller når man tar seg et miniknäcke. Det skal garantert mange hull til for å mette, men som tilbehør til gode oster er disse små knekkebrødene perfekte. Anbefales og som underlag for små velkomst-tygg når du skal feire årets lyse dager.
Olof Viktors
På landsbygden noen kilometer øst for Ystad i vakre Østerlen finner man virksomheten som huser bakeri, konditori, café og galleri. Her bakes alt på gammeldags vis i vedfyrte ovner. Alt gjøres uten halvfabrikata og ferdige melmikser. Det som danner grunnlaget for den gode smaken og det sunne knekkebrødet er en langsom heveprosess med surdeig.
| Kjeks | Kjeks |
