Olivenoljen presses av 100% Arbequina oliven fra egne marker og 10% Basilikum.
250 ml
Det mest åpenbare valget er selvfølge å gi din neste Caprese en god klunk med den grønne og aromatiske basilikumoljen. Når vi først befinner oss i tomatland så er nettopp disse rødmende bærene en soleklar kombinasjon til den klokkerene basilikumsmaken i O-Med’s basilikumolje. Marinader til det meste av fjærkre vil ha godt av litt av denne oljen. Ønsker du å lage en basilikummajones med fersk basilikum vil den få det lille ekstra kicket dersom du runder av med basilikumoljen.
O-Med er et familiefirma med base i Granada. Familien har vært involvert i dyrking av oliven og produksjon av olivenolje i generasjoner og har vært sentrale i utviklingen av olje direkte fra produsenten. Inntil for 6 år siden leverte de sine oliven til det lokale kooperativet. De hadde imidlertid ambisjoner utover dette og investerte i sin egen presse.
Dette gav dem muligheten til å produsere en olivenolje av høykvalitets oliven der det selv hadde 100% kontroll over produksjonen.
