Olivenoljen presses av Arbequina oliven fra O-Meds egne marker i Spania og 10% Sitroner fra Andalusia. Perfekt i salater og til fiskeretter.
250ml
Her er det umulig å ikke nevne carpaccio av fisk, enten det er på havabbor eller kveite. Løvtynne fiskeskiver med noen dråper med O-Meds sitronolje gjør den gode fisken til det enkleste og beste du kan servere og innta som forrett. Alt av skalldyr blir bare enda bedre med denne oljen enten de er rå eller grillet. Som mandarinoljen vil den også passe godt som topping på iskrem eller en sitronsorbet. Grillet storfekjøtt eller et stykke nygrillet secreto, vil bli himmelsk godt med denne oljen.
O-Med er et familiefirma med base i Granada. Familien har vært involvert i dyrking av oliven og produksjon av olivenolje i generasjoner og har vært sentrale i utviklingen av olje direkte fra produsenten. Inntil for 6 år siden leverte de sine oliven til det lokale kooperativet. De hadde imidlertid ambisjoner utover dette og investerte i sin egen presse.
Dette gav dem muligheten til å produsere en olivenolje av høykvalitets oliven der det selv hadde 100% kontroll over produksjonen.
