Her har inspirasjonsreise gått helt sør i Italia til Calabria. NDUJA fra Ask er som opphavet en smørbar Salami proppa med smaker; primært fra chili. Rett og slett en smørbar hissigpropp som virkelig smeller. Meget godt egnet på pizza eller grilla surdeigsbrød. Prøv den også i en sofritto til gambas der du svetter løk, paprika og hvitløk sammen med Ndujaen før du slår på en skvett hvitvin og hiver opp i der store rå rekene. 100g netto
På ASK Gård i Nordmarka lager de spekemat inspirerte av italiensk håndverk. Økologi er en selvfølge, og de bruker ingen kunstige tilsetnings-stoffer - bare kjøtt, fett og urter. Sånt blir det spekemat i verdensklasse av!
| Land | Norge |
