Dette er en ost laget på melk fra de sorte og hvite Holstein kuene fra Mantova. Dette er en klassisk velbalansert Parmigiano som er meget godt referansepunkt når du vil smake de ulike rasene opp mot hverandre. Perfekt balanse mellom sødme og salt sammen med en deilig smøraktig struktur som bryter med krystallene fra lagringen og gjør den til et perfekt referansepunktet når du ønsker en vertikalsmaking, eller rett og slett «bare» en veldig god bit Parmigiano Reggiano. Lagret i minimum 24 mnd.
150G
