Skogens aromatiske smaker, ekstrahert og fanget på en flaske. Fermentert infusjon av granskudd, sitrongress, ryllik og bjørkeblader. En perlende, frisk drikk med noter av sitrus, ingefær og barnål. Ingrediensene kommer fra vårt nettverk av norske sankere og bønder som dyrker i tråd med naturens premisser.
Forfriskende med noter av fermenterte urter, sitrus og granskudd, hint av ingefær. Laget av ville granskudd, ryllik og bjørkeblader, kombinert med norsk biodynamisk sitrongress. Drikken er lav på sukker (4,6g) og oppleves tørr, ikke søt.
Drikken kan nytes som den er, til mat eller i en drink. Den perfekte apéritif!
Passer meget godt til:
- Sjømat
- Røkt fisk
- Spekemat
- Nordisk mat
- Lyse og faste oster
- Asiatisk mat som ikke er for krydret som
for eksempel sushi og vietnamesisk Pho.
Julemat:
- Pinnekjøtt
- Kalkun
- Torsk
Villbrygg lager kompromissløs alkoholfri drikke ved å fermentere blant annet urter og nordiske ville vekster. Skapt fra et behov for spennende alkoholfri drikke som kan nytes slik vi vanligvis nyter alkohol. Drikkene våre har komplekse smaker og finnes på alt fra Michelin restauranter til nabolags-bistroer, cocktailbarer og gourmet-butikker over hele Norge.
Inneholder: vann, uraffinert økologisk rørsukker, granskudd, sitrongress, ryllik, bjørkeblader, eplesidereddik, melkesyrebakterier, melkesyre, salt, kullsyre
Næringsinnhold:
Energi kj pr 100ml: 70
Energi kcal pr 100ml: 18
Fett (totalt) pr 100ml: 0g
Mettede fettsyrer pr 100ml: 0g
Enumettede fettsyrer pr 100ml: 0g
Karbohydrater pr 100ml: 3.11g
Sukkerarter pr 100ml: 3.11g
Protein pr 100ml: 0g
Salt pr 100ml: 0.08g
Granskudd: Har en frisk smak av sitrus og tanniner som gir bitterhet. Planten er rik på eteriske oljer og C-vitamin, og er tidligere blitt brukt som “styrketilskudd” om vinteren i Norge.
Sitrongress: Gir en lett og frisk sitrussmak. Tradisjonelt har planten blitt brukt til smaksetting i hovedsakelig asiatiske land, men vi er så heldige å også få dyrke denne i Norge hos Bergsmyrene gård.
Ryllik: Har en bitter, litt skarp og aromatisk smak, og er rik på tanniner. Med sine mange krydrede lag tilfører Ryllik kompleksitet til drikken.
Bjørkeblader: Har en krydret og aromatisk smak og tilfører tanniner.
