Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
Pancetta
Pancetta kalles ofte feilaktig for italiensk bacon. Dette er først og fremst feil fordi denne svinesiden ikke er røkt. Vår leverandør Viani i San Gimigiano salter og krydrer siden før den spekes i ca 4 uker. Før den pakkes gnis den inn – eller mer presist, dekkes den med knust svart pepper.
Pancetta er eneste alternativ om man skal lage seg autentisk carbonara. Skåret i tynne skiver kan nytes som det er eller som innpakning til et magert kyllingbryst, rundt fiskemedaljonger eller sågar kamskjell. Prøv også å tilsette noen terninger i suppen neste gang du koker deg minestrone eller bønnesuppe.
Relaterte produkter
-
49,- -
269,- -
349,- -
349,-
