Nduja (n’duja), uttales "ndoia" er laget av svinefett, urter og chili fra Calabria. N´duja er fantastisk godt på pizza, toast eller i en pastasaus. "Brennhet" anbefaling!
Ca 400g
Edizioni Riccardo Franchi
Familien Franchi er nære venner og har vært en viktig leverandør siden starten. De samarbeider utelukkende med småskala produsenter og bønder, og kjøper inn det ypperste landet har å tilby av spekemat.
