Dato: 12/4/2026
Et mildt, mørt og saftig pinnekjøtt av kje. Eksepsjonelt kjøtt med en fantastisk dyp rød farge, mye kjøtt og lite fett.
Vinner av Adresseavisas store pinnekjøtt test!
Heidruns holder til på Tynset i Nord-Østerdalen, de lager tradisjonsrike håndverksprodukter av svært høy kvalitet.
Beregn ca. 330 g per person:
1,7kg - 5 pers.
2 kg - 6 pers.
2,2kg - 7 pers.
Anbefalt tilberedning av pinnekjøtt
Legg pinnekjøttet i en kjele og fyll på med dobbel mengde kaldt vann. La stå til utvanning ca.15 timer i romtemperatur. Rør i kjelen noen ganger undervegs. Dampes så i kjele med tett lokk i 2,5-3 timer. Se mer på https://www.heidrun.as/
Heidrun
Heidrun AS er en nisjematbedrift på Tynset i Nord-Østerdalen. Her videreforedler de småfekjøtt ved bruk av lokale råvarer. Med stor håndverksmessig innsats oppnår de produkter med tradisjonspreg og høy kvalitet. Deres ambisjon er å lage noe du vil huske for særegenheten og den gode smaken!
