Faren til en av Fangstgründerne; Martin, har dedikert hele sitt liv til oppdrett av regnbueørret, og dette produktet er en hyllest til Martins far. Lettrøykt regnbueørret er konservert med kaldpresset rapsolje fra Bornholm som er smaksatt med einerbær, sitron og timian.
| Land | Danmark |
