Thuragu, Sveits
Thurmesan er en rektangulær ost med tydelig inspirasjon fra Gruyère, Appenzeller og Emmentaler. Laget i Thurgau på termisert melk fra beitende kyr som nyter både friskt gress og ville urter. Etter 15 måneder på granplanker fremstår den kompakt og gyllen, med en balansert og rik smak – dyp, urtepreget og osteelskerens drøm.
