En raus smak av trøffel, flotte svarte marmorsprekker igjennom hele osten. Pecorino sødmen og trøffelsmaken sitter lenge igjen i ganen. Pecorino, trøffel og honning er en av de mest harmoniske trioene i osteparringens verden. Vanvittig godt revet over en risotto eller pastarett.
| Land | Italia |
