Valrhona er en fransk sjokoladeprodusent med base i den lille byen Tain L'Hermitage i vindistriktet Hermitage like ved Lyon. Selskapet ble grunnlagt i 1922 av en fransk baker fra Rhône-dalen. I dag er de en av verdens ledende produsenter av høykvalitets gourmetsjokolade. Om du skal lage varm sjokolade blir det ikke bedre enn om du bruker Valrohona sjokolade.
Varm opp melk og visp inn kakaopulveret. Smelt Guajana 70%, gjerne i et vannbad. Spe inn den smeltede sjokoladen i sjokolademelken helt til den har en glatt og silkemyk konsistens. Varm opp blandingen og server med pisket krem.
