Balsamico di Modena 3 medaljer. Her går smakene i retning av plommesyltetøy og røde frukter med et hint av honning og vanilje. Solid viskositet og vedvarende sødme i perfekt balanse med syren. Lages på most av soltørkede druer og lagret vineddik.

Serveringstips: Fersk fylt pasta, gode møre stykker med bistecca, myke rike oster, frisk frukt eller som et frisk kompliment til desserten.

De beste pistasjnøttene du kan få tak i! Fra Sicilia i 150 grams poser.

Klassikeren Prosciutto di Parma! Skinkene kan kun lages av lår fra svin født og foret opp i Italias nordlige og midtre regioner. Skinkene saltes og masseres og tørkes deretter i ulike klimasoner i 14-16 måneder før de er klare for endelig godkjenning. Den lange lagringen gjør dette til en skinke med rikere smak, men uten å virke verken tørr eller harsk. En skinke for de som vet å verdsette spekemat av topp klasse!

100g

Lynghonning er også kalt fjellhonning, og produseres i det såkalte lyngtrekket når de har flyttet biene til fjellet. Heier Du Rietz bruker Sølenfjellet i Rendalen, der biene henter nektar fra røsslyngen som blomster i august. Denne nektaren gir en mørkere farge, en tykkere konsistens og mer intens smak som får deg til å drømme om fjellet. Delikat og lang ettersmak