Gjør deg klar for en helt ny caviar-opplevelse!
Sturia Jasmin-kaviar er en unik, lettsaltet caviar. Takket være det lave saltinnholdet og den milde modningen utvikler denne caviaren delikate toner av ferske hasselnøtter, karakteristiske for terroiret i Aquitaine. Den har en kremet munnfølselse, og de subtile hintene av ferske hasselnøtter vil glede enhver gane – fra den nysgjerrige nybegynner til den lidenskapelige kaviarelsker!
50G
Sturia er Frankrikes ledende produsent av kaviar og en pioner innen oppdrett av stør i Europa, med base nær Bordeaux i regionen Aquitaine. Selskapet har over 30 års erfaring og var en av de første i verden til å drive med kommersielt størfiske for kaviarproduksjon, og regnes i dag som flaggskipet for fransk kaviar.
Sturia er kjent for sitt fokus på tradisjonelt håndverk, bærekraft, sporbarhet og etisk produksjon. All fisk fødes og oppdrettes på deres egne anlegg i Frankrike, noe som sikrer ekte fransk opprinnelse og transparens gjennom hele kjeden. Produksjonen følger klassiske teknikker: rogn blir håndsiltet, skylt i kildevann, lettsaltet etter Malossol-tradisjonen, og deretter modnet under kontrollerte forhold for å utvikle komplekse og delikate smaksnyanser.
Sturia har en uttalt CSR-politikk der de unngår bruk av antibiotika, veksthormoner og GMO i oppdrettet. De bruker 100% av fisken – ikke bare rogn, men også kjøtt og skinn, for å sikre bærekraftig ressursbruk. Vannkvalitet og miljøpåvirkning er avgjørende for smak og kvalitet, og det legges stor vekt på å levere et produkt fritt for forurensning.
Ingrediensene er størrogn, salt og et konserveringsmiddel (E285). Oppbevaring anbefales mellom 0°C og 4°C, og holdbarheten er omtrent 4 til 6 måneder ved riktig oppbevaring. Næringsinnhold per 100 g består av ca. 256 kcal, 16 g fett, 26 g proteiner og 3,3 g salt.
