Arktisk. Mineralsk. Vill.
Inspirert av Svartisen isbre, med rent og mineralitet fra Saltstraumen, verdens sterkeste malstrøm og urørt av menneskehender.
Svart 01 er smaksatt med ville vekster som naturlig finnes i området rundt breen, og med havsalt fra Saltstraumen, verdens sterkeste malstrøm. Denne alkoholfrie og perlende drikken gir smaken av Arktis i hver dråpe. Simen Vatne, oppvokst like ved Svartisen har sammen med bryggeriet Empress skapt en unik drikkeopplevelse.
Passer til: Østers, Skalldyr, Fisk, Storvilt, Røktmat, Lett krem og syrlig desserter, Nordiskmat.
Empress lager økologisk Kombucha og annen fermentert drikke av de beste ingrediensene fra sitt eget bryggeri på Kolbotn.
PRODUKTSPESIFIKASJONER — SVART 01
Format: 750 ml glass / 330 ml boks
Stil: Fermentert vin-alternativ
Alkohol: 0.0 % (<0.5 %)
Farge: Lys gylden, uklar
Ingredienser: Fermentert infusjon (brevann, sukker, svart & grønn te, kombuchakultur), tindved, multer, mjødurt, lind, villgran, havsalt
Næringsinnhold (100 ml): Energi 75 kJ / 18 kcal · Fett 0,2 g (mettet 0,08 g) · Karbohydrater 3,0 g (sukker 3,0 g) · Protein <0,1 g · Salt <0,02 g
Serveringstemperatur: 7–8°C
Holdbarhet etter åpning: 2-3 dager
Lagring: Tørt og kjølig – Holdbar i romtemperatur
