Act Naturally er Ambijus´ siste tilskudd i rekken, og denne er alt du ikke visste du trengte! Mineralsk og fruktig, med tydelig innslag av stenfrukt og en salt finish. Utmerket alternativ til tørr, mineralsk og crisp hvitvin / oransjvin.
Still/sparkling: Still
Prøv den i kombinasjon med sjømat, kylling, grønnsaker og urtebaserte sauser som pesto og chimichurri.
0,75L
Ambijus er ikke vin, men et vinalternativ. Det vil si at vi ikke har noe "terroir" i klassisk forstand, men vi lager vår egen. I "lab'en" jobber vi med ulike typer fermenteringer, infusjoner, destilleringer, lager ekstrakter og mer, og kombinerer ingredienser på helt unike og nye måter for å skape komplekse og annerledes drikker som har kompleksiteten til vin, bare uten alkoholen.
Fermentert te, stikkelsbær, oolong (te), ristet eik, havsalt, sitron og fersken.
//
Fermented tea (kombucha), Gooseberry, Oolong infusion, Toasted oakwood, Norwegian sea salt, Lemon, Peach.
