Balsamico di Modena 5 medaljer (ca 25 års)
Denne eddiken regnes av Giustifamilien selv som deres stolthet og er et klart uttrykk for familiens stil. Volumiøs smak og konsentrasjon. Smaker markert av modne plommer og kirsebær. Søtlig krydret smak i kombinasjon med tonene fra ulike gamle balsamicofat brukt gjennom århundrer. Laget på utvalgt redusert druemost og vellagret vineddik. Lagres på fat datert helt tilbake til 1600-1700.
Serveringstips: Kremede risottoer, carpaccio og carne crudo, samt tartar på rå fisk. Passer perfekt til myke og modne oster, vaniljeis og mer smaksatte iskremer.
Giuseppe Giusti
I 1605 grunnla Giuseppe Giusti familiebedriften som fortsatt, 17 generasjoner senere, regnes som den fremste produsenten av den mørke eddikeliksiren Aceto Balsamico. Gutta er stolte over å kunne tilby Giustis magiske balsamico i ett rikt aldersspenn, fra beskjedne åtte år til utrolige 100.
| Balsamico | Balsamico |
