Mistralou er en sesongbasert geitost laget av Francois og Vanessa Masto på gården deres i Simiane-la Rotande, Haute Provence. Familien har en liten flokk på rundt 70 geiter, som produserer melk fra februar til september. Det er en eldgammel lokal rase som utmerker seg ved sine praktfulle horn vridd i form av en lyre. Melken er tykk, kremet og søt, og er årsaken til at ostens fantastiske egenart.
Den lille osten har masse smak og er nydelig pakket inn i et kastanjeblad. 60 g
Familien lager også den fantastiske geitosten Buchette de Manon
Mons Fromager Affineur
«Mons fromager Affineur» er vår leverandør av franske kvalitetsoster. De kjøper ost fra alle de fremste franske ysteriene og modner de til perfeksjon i egne grotter.
| Land | Frankrike |
