1200 ,- KR IGJEN TIL FRI FRAKT!

Gode matopplevelser siden 1994
Fri frakt fra 1200,-
Vi sender til hele Norge!
Til kassen
Totalt: 0

Logg inn

Handlekurv / 0 produkter

Handlekurven er tom

Usikker på hvor du skal starte?
Se våre nyheter
TOTALT 0,-
  • Mont d´Or

    329,-

    Dette er en ost med to navn, avhengig av opprinnelseland. Dersom osten kommer fra Sveits kalles den Vacherin Mont d'Or, og om den er produsert i Franrike heter den Vacherin du Haut-Doubs. Opprinnelig ble osten laget i Sveits, men senere ble osten kopiert av franskmennene.

    Osten er kjent for sin karakteristiske emballasje i form av trebokser av furu. I forbindelse modningen ”bindes” ostemassen opp med høvelspon av furu. Etter 3 uker får den lokk og bunn av samme materiale. Dette forhindrer både at den renner ut og bidrar til utviklingen av den unike aromaen.

    Serveres som den er fra boksen, enten etter mange timer i romtemperatur eller etter å ha fått litt ekstra varme – ca 180 grader i 20 minutter, i ovnen. 
    Nytes med godt brød, spekemat og cornichons eller fikenmarmelade. Prøv gjerne med en god Chardonnay fra Jura.

     

    Mer
  • San Daniele

    169,-

    Produksjonen av San Daniele skjer i Udineprovinsen (Friuli) med byen San Daniele som kjerneområde for produksjonen. Skinkene hentes fra 10 regioner i nord- og sentral Italia.

    Riccardo Franchi håndplukker de fineste grisene og produksjon gjøres på gamlemåten. Skinkene tørrsaltes med havsalt og modnes i minimum 19 måneder. San Daniele er en fantastisk mør skinke med herlig nøttepreg uten å være i overkant salt eller fet. Bestselgeren hos gutta!

    Mer
  • Grissini alla Crusca

    109,-

    Bakt med ulike lokale melsorter med differensiert utmalingsgrad; rug, hvete, hveteflak og durum, linfrø, solsikkefrø, surdeig, ekstra virgin olivenolje, maltekstraktpulver og salt. Rullet i kli 250g

    Mer
  • Cornichons Aigres-Doux

    129,-

    Noen av de beste sylteagurkene vi har vært borti! Dette er franske agurker som blir lukket og syltet samme dag. Herlig søt og sure med god smak av urter. Nydelig til spekemat, rillettes, paté eller i salater. Server gjerne avkjølt

    Mer
  • Giardiniera in Agrodolce 580ml

    129,-

    Giardinera er italienernes røffe tolking av pikkels. Det er grove biter med grønnsaker som er syltet og konservert etter at de har fått sin dose med sol og modning. Spises tradisjonelt som antipasto og i salater. De er også det perfekte tilbehøret når man fyrer opp grillen og tilbereder alt fra burgere, pølser og ribs til grilla makrell. Om man tar seg tiden og grovhakker blandingen vil den løfte biff-, pastrami- eller skinkesandwichen til et nytt nivå.

    Mer

Vacherin Mont d`Or

Osten kan spises som den er, men er helt enestående når den blir varmebehandlet. Som hovedrett er den nydelig med kokte poteter (gjerne mandel), god spekemat og pickels ved siden av skal det være en god flaske chardonay fra Jura. Til dessert er det uslålig med valnøtter, honning, fikenkompott og pærer, men da må det en søt vin til.

1. Forvarm ovnen til 180c

2. Fjern all plastikk og lokket fra boksen. Sett boksen på ett stykke alumniumsfolie, pakk den inn helt til kanten, men la toppen være åpen.

3. Lag noen små snitter i toppen av osteskorpen og putt inn fin snittet hvitløk og litt timian eller rosmarin. Hell over en liten slant med god hvitvin. Gjerne den samme chardonnayen fra Jura du har i glasset.  NB: Om det er til dessert dropp hvitløk og urter.

4. Bak osten i ovnen i ca 25 min og server rykende varm.

Kunder kjøpte også

×