Gutta
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Mont d´or

Antall:

Mont d´or

Denne osten er foreløpig kun solgt i butikk, men ta kontakt dersom du ønsker denne osten. Vi finner alltid en løsning!

Dette er en ost med to navn, avhengig av opprinnelseland. Dersom osten kommer fra Sveits kalles den Vacherin Mont d'Or, og om den er produsert i Franrike heter den Vacherin du Haut-Doubs. Opprinnelig ble osten laget i Sveits, men senere ble osten kopiert av franskmennene.

Osten er kjent for sin karakteristiske emballasje i form av trebokser av furu. I forbindelse modningen ”bindes” ostemassen opp med høvelspon av furu. Etter 3 uker får den lokk og bunn av samme materiale. Dette forhindrer både at den renner ut og bidrar til utviklingen av den unike aromaen.

Serveres som den er fra boksen, enten etter mange timer i romtemperatur eller etter å ha fått litt ekstra varme – ca 40 grader i 20 minutter, i ovnen. 
Nytes med en fikenmarmelade og en moden burgund eller barbaresco.

 

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke